Auch dieser Saft weckt Kindheitserinnerungen in uns und ist unser Lieblingssaft. Im Idealfall ist er ganz dunkel und schmeckt sehr aromatisch.
Wir haben in den letzten paar Jahren um die 60 Obstbäume gepflanzt, zusätzlich zu dem bereits am Grundstück vorhandenen Bestand. Sobald diese genügend Obst liefern, wollen wir auch sortenreinen Apfel-, Birnen- und Zwetschkensaft pressen.
Unsere Beerensäfte werden übrigens nicht mit Dampf entsaftet, sondern gepresst. Dabei werden sie nur ganz kurz erhitzt und dann so schnell wie möglich abgefüllt.
