Kimchi kommt eigentlich aus Korea und ist eine Art scharfes Sauerkraut, das man roh als Salat essen, aber auch verkochen kann. Es ist würzig, scharf und gesund, fördert die Verdauung und wärmt den Körper von innen. Deswegen machen wir uns im Winter am liebsten gleich einen großen Topf davon.
