Holler

Der Ehrwürdige

Ein Sprichwort sagt "vor dem Hollerstrauch soll man den Hut ziehen". Alles vom Holler ist gesund, so auch die Marmelade. Wie bei allen Früchten, wenn das Wetter mitspielt, ist es eine Delikatesse an der man nicht vorbei gehen sollte. Wir freuen uns über die Holler Stauden die am Waldrand von selbst aufgehen oder schon lange dort stehen, im Frühling sind sie eine Zeiger Pflanze für die erste Mahd, und liefern die Blüten für Holler Saft, Eis, und duftende Milch. Und im Herbst kommen die Beeren die wir uns mit den Vögeln teilen. Aus Ihnen machen wir unsere Holler Marmelade. Fast schwarz, cremig und wohltuend.

€ 6,–

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