Die Früchte stammen von unserem alten Dirndlbaum. Der Saft ist rot und leicht säuerlich – und weil wir ihn nicht mit Dampf herstellen, ist meist auch etwas Fruchtfleisch dabei. Daher bitte vor Gebrauch gut schütteln!
Wir haben in den letzten paar Jahren um die 60 Obstbäume gepflanzt, zusätzlich zu dem bereits am Grundstück vorhandenen Bestand. Sobald diese genügend Obst liefern, wollen wir auch sortenreinen Apfel-, Birnen- und Zwetschkensaft pressen.
Unsere Beerensäfte werden übrigens nicht mit Dampf entsaftet, sondern gepresst. Dabei werden sie nur ganz kurz erhitzt und dann so schnell wie möglich abgefüllt.
