Eine aromatische Mischung aus Aceto di Balsamico, Holunderblüten aus unserem Garten, Orangen und Zitronen von Frutti Sardi und natürlich vielen Datteln. Die sind bio-zertifiziert und stammen vom „Dattelbären“.
Weil wir ja ein bissl in der Einöde wohnen, versuchen wir mehr und mehr selbst zu machen – auch den Dattelessig, der eine absolute Delikatesse ist. Beim Herumprobieren sind wir dann auf den unvergleichlichen Geschmack von Tannenöl gestoßen. In Kombination wird aus beiden das perfekte Dressing für jeden Salat.
