Naturtrüb, weil wir ihn so am liebsten haben. Die Äpfel, die wir zur Herstellung verwenden, stammen von unseren Apfelbäumen, die noch nie gespritzt wurden. Auch gedüngt wird bei uns ganz natürlich – mit zwei Jahre gereiftem, mehrmals belüftetem Pferdemist.
Wir haben in den letzten paar Jahren um die 60 Obstbäume gepflanzt, zusätzlich zu dem bereits am Grundstück vorhandenen Bestand. Sobald diese genügend Obst liefern, wollen wir auch sortenreinen Apfel-, Birnen- und Zwetschkensaft pressen.
Unsere Beerensäfte werden übrigens nicht mit Dampf entsaftet, sondern gepresst. Dabei werden sie nur ganz kurz erhitzt und dann so schnell wie möglich abgefüllt.
