Immer wieder sind wir in Rezepten auf Granatapfel-Melasse gestoßen. Und da haben wir uns natürlich gefragt, ob das mit unseren ganz normalen Äpfeln auch geht. Ja, tut es. Dabei herausgekommen ist „6 Äpfel und Zimt“. Die Mixtur hat die Konsistenz und Farbe von flüssigem Karamell, schmeckt ohne Zuckerzusatz intensiv nach Apfel – süß-säuerlich, karamellig – und harmoniert außerordentlich gut mit Vanilleeis.
